豚スペアリブの生姜味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 国産あじわい豚の骨なしスペアリブ１００ｇ１９３円が半額になっているのを見付けたので買って作りました。
   牛でも良いですし、鶏もも肉等で作っても美味しいです。

   

2. 2 生姜はすりおろしておきます。
   タッパーかチャック付き袋に★を全て入れてよく混ぜ合わせます。
   
   分量や配合割合はお好みで自由に調整して下さい。

   

3. 3 豚スペアリブを入れてよく揉み込みます。
   蓋をして冷蔵庫で１時間以上寝かせます。
   このレシピでは一晩寝かせました。

   

4. 4 スキレットかオーブントレーに３の豚スペアリブを並べます。
   オーブントースターの低温（８０℃）で２０分間焼きます。
   その後に高温（２５０℃）にして１０分間焼きます。

   

5. 5 焼き上がりの状態です。
   焼き上がったらお皿に盛り付けても良いですし、スキレットごと食卓にドーンと出しても良いです。

   

6. 6 味噌はハナマルキさんの無添加田舎みそを使用して作りました。
   家庭にある味噌やお好みの味噌で作っても良いです。