ラ王アレンジ♪スタミナ満点！肉豆腐ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ラ王の味噌味で作りましたが、他社製品の味噌味や他のお好みの味のラーメンで作っても良いです。

   

2. 2 熱したフライパンに合挽肉とキムチを入れて炒め合わせます。

   

3. 3 豆腐はしっかり水切りしておきます。
   炒め料理の際はレンジ加熱で水切りするのが理想です。
   
   合挽肉にある程度火が通ったら端に寄せ、真ん中で豆腐を焼き目が付くまで焼きます。

   

4. 4 豆腐に焼き目が付いたらざく切りにしたキャベツを加え、豆腐を粗く崩しながら炒め合わせます。
   キャベツがしんなりしたら水を加えて煮立てます。

   

5. 5 グツグツと沸いてきたら火を止めて薄切りにしたニンニクとラーメンに添付のスープを１つだけ入れてよく混ぜ合わせれば肉豆腐の出来上がりです。
   スープを２つ入れると味が濃くなり過ぎます。

   

6. 6 別の鍋に分量外のお湯を沸かして麺を茹でます。
   
   面倒でなければ麺は１玉ずつ茹でた方が上手に茹でられるそうです。
   
   茹で上がったら麺を流水で揉み洗いして冷まし、しっかり水切りします。

   

7. 7 麺をお皿に盛り付け、上からたっぷりと肉豆腐をかけて完成です。