地元産☆生きくらげとキャベツの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生きくらげです。大きいものもあるので、食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 鍋にサラダ油をひき火にかけます。4〜5cm角に切ったキャベツを入れて炒めます。

   

3. 3 キャベツがしんなりしたらキクラゲを加えます。

   

4. 4 中華だしとオイスターソースで味付けします。

   

5. 5 卵を溶いておきます。

   

6. 6 卵を流し入れます。

   

7. 7 すぐかき混ぜないで、30〜40秒時間をおいてからざっくりと混ぜ合わせます。

   

8. 8 塩コショウで味を調えます。

   

9. 9 器に盛り付けて完成です。