きのこたっぷり♪モリモリガーリックカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもと人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 にんにくをスライスします。

   

3. 3 鍋にサラダ油を引き火にかけます。

   

4. 4 にんにくを炒めます。

   

5. 5 豚バラ肉を炒めます。

   

6. 6 玉ねぎをみじん切りにします。

   

7. 7 玉ねぎを加えて炒めます。

   

8. 8 じゃがいもと人参を加えて炒めます。

   

9. 9 えのきは株から切り離してください。

   

10. 10 椎茸は薄切りにします。

    

11. 11 しめじは株から切り離してください。

    

12. 12 今回使用したゴールデンカレー辛口です。

    

13. 13 えのき、椎茸、しめじを加えて炒めまする

    

14. 14 水を加えます。

    

15. 15 アクが出たら丁寧に取り除きます。

    

16. 16 一旦火を止めてルウを溶かします。

    

17. 17 ルウが溶けたら中火にかけます。

    

18. 18 3〜4分ほど煮込んで火を止めてください。

    

19. 19 ご飯を器に盛り付けます。

    

20. 20 カレーをたっぷりかけて完成です。