茹で大根のサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 2~3cm分
- 水菜（写真は赤水菜） 1/4束
- パプリカ 2cm幅
- きゅうり 1/2本
- トマト 1/2個
作り方
-
1
大根はいちょう切りなど、幅広い形の方が見た目が綺麗です。
透明になるまで茹でる（又はレンジで加熱） -
2
水菜はざく切りに。
きゅうり、パプリカは細切りにして、水菜と混ぜる。
トマトはくし型に。 -
3
細い野菜を下に敷き、上に トマトと大根を乗せる。
お好みで ドレッシングをかけて下さい。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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