ブリの昆布茶煮の煮汁できのこのあんかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 このレシピで使用した食材です。
   カット済みぶなしめじ６０円、えのき２５円、豆腐は半額で１丁３０円です。

   

2. 2 レシピID：1360008966
   の『超簡単で絶品！圧力鍋でブリのあらの昆布茶煮』の煮汁を使います。

   

3. 3 煮汁を鍋に入れます。
   ぶなしめじはカット済みなので袋からそのまま、えのきは1/3の長さに切り、長ネギは小口切りにして鍋に加えます。
   火を点けて強火で加熱します。

   

4. 4 ☆を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。

   

5. 5 沸騰したら醤油と山椒を加えて味をと調えます。
   ここでお好みの味付けにしてください。
   味が調ったら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつければきのこあんの出来上がり。

   

6. 6 豆腐はしっかり水切りしてお皿に盛り付けます。
   
   熱い時期なら冷蔵から出して冷たいままで、寒い時期はレンジで加熱しても良いです。

   

7. 7 豆腐にたっぷりときのこあんをかけて完成です。