骨まで食べられる❤圧力鍋でイワシの味噌煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
下処理済みの立派なウルメイワシが半額の１４９円でしたので買いました。
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2
圧力鍋に★を入れてよく混ぜ合わせて煮汁を作ります。
生姜は適当に薄切りにして加えます。
今回は作り置きしている新生姜の梅酢漬けを使いました。
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3
イワシを並べて入れます。
蓋をして強火で加熱します。
強く蒸気が噴き出して圧がかかったら弱火にして２０分間煮込みます。
火を止めたらそのまま圧が抜けるまで３０分程放置しておきます。
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4
煮えた状態です。
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5
お皿に盛り付けて出来上がりです。
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- 料理名
- イワシの味噌煮
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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成長期のお子さんや高齢者のカルシウム補給に最適の一品です。