鶏ササミの醤油麹漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 １００ｇ６８円でも安いですが半額になっていたのでお得でした。
   すぐに食べなくても醤油麹漬けにすれば１週間くらい日持ちしますので絶対に買うべきですよね。

   

2. 2 醤油麹を大さじ５と酒を大さじ２で作った漬けダレです。
   お好みの味の漬けダレを作ってください。
   味醂や砂糖で甘くしても良いですし豆板醤などを足してピリ辛にしても美味しいです。

   

3. 3 ササミは何の手間も要りませんのでパックから出してそのまま並べて漬け込むだけです。
   ３０分程度でも下味が付きますが一晩以上漬け込んだ方が肉も柔らかくなりますし美味しいです。

   

4. 4 油をひいてしっかり熱した鍋で焼きます。
   醤油麹は火力が強いと焦げますので火力には十分にお気を付けください。

   

5. 5 両面がこんがりと焼ければ出来上がりです。