＜離乳食＞茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草はレンジかお湯で茹でて水に浸し、水気を絞ったら細かく刻む。
2. 2 人参・玉ねぎ・しめじはお子様に合わせた大きさに刻む。
3. 3 だし汁を入れた鍋に2を入れ、柔らかくなるまで煮る。その後、お好みで醤油を風味付け程度に入れる。
4. 4 3が人肌くらいまで冷めたら、泡立たないように溶いた卵を入れて混ぜ合わせる。
5. 5 4をお好みの耐熱カップ（今回は小さめのプリンカップ）に注ぐ。
6. 6 フライパンに2cm程のお湯を張り、5を並べる。
7. 7 フライパンにキッチンペーパーを被せ蓋をし、火を付けてお湯が沸騰したら弱火で約10分蒸す。（キッチンペーパーが燃えないように注意！）
8. 8 7に1を適量乗せたら完成☆