捨てないで~長ネギ味噌しょうが レシピ・作り方
材料(4~6人分)
作り方
- 1 ねぎを千切りにしておく。
- 2 生姜とニンニクをみじん切りにして、フライパンで炒める。
- 3 少しキツネ色になったころにネギを加えてさらに炒める。
- 4 最後に味噌を加えてフライパンの中でよく混ぜ合わせる。
- 5 最後に味噌を加えてフライパンの中でよく混ぜ合わせる。
きっかけ
いつもネギの青い部分を捨ててしまうのが勿体無いという貧乏性魂から生まれた作品
おいしくなるコツ
ネギの青い部分は固いのでよく炒めて柔らかくするのがコツ。みそ田楽風にしたり、ごはんにのせて食べるとおいしいです。味は使う味噌によっても変わるので、味見しながら調整するといいですよ。
- レシピID:1360000176
- 公開日:2010/11/23
関連情報
- カテゴリ
- 長ネギ(ねぎ)
- 料理名
- ネギみそ
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