海老芋と牛細切れ肉と舞茸の炒め物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 海老芋（正味） 150g
- 牛肉 200g
- 舞茸 100g
- 砂糖 小さじ1
- 酒 大さじ2
- 水 大さじ2
- 醤油 大さじ1.5
作り方
-
1
砂糖、酒、醤油、水は合わせておきます。海老芋は皮を剥いて、薄く切ります。
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2
皿に乗せ、ラップをふわっとかけたら、500Wで3分加熱します。
-
3
フライパンに油を熱し、牛肉を炒めます。
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4
牛肉の色が変わってきたら、舞茸を入れ、炒めます。
-
5
舞茸に少し火が通ったら、海老芋を入れて、2.3分炒めたら、合わせておいた調味料をいれて、全体に味が馴染んだら、完成です。
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