ほんのりワサビ風味。ささみときゅうりの梅肉和え。 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
沸騰したお湯にささみをいれます。
表面が白くなったくらいで火を止めて
鍋にふたをして５分ほど放置。（ガス代節約 笑) -
2
きゅうりは軽く塩をして板ずりをして
一口大の乱切りにします。
たたき割ってもOK。
皮は剥いても剥かなくてもOK。 -
3
梅干しの種をとって、包丁でたたきます。
梅肉と★印の材料をボウルにまぜます。 -
4
ささみを冷水に放ち冷まします。
手で適当な大きさに裂きながら
筋もこのときに取り除きます。 -
5
"2"のきゅうり、"4"のささみ、ごまを
梅肉の入った"3"のボウルに入れて和えてできあがり。
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- 料理名
- ささみときゅうりの梅肉和え
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