きのこたっぷり炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- お米 ２合
- だし汁（マツタケお吸い物で松茸風ご飯） 380ｍｌ
- 酒 大さじ1と1/3
- 鶏肉（今回は胸肉） 60ｇ
- こんにゃく 1/4枚
- エノキダケ 1/2袋
- ブナシメジ 1/2袋
- にんじん 小1/2
- サラダ油 適量
- 醤油 大さじ2/3
- 塩 小さじ2/3
作り方
- 1 お米にだし汁とお酒を加えておいておく。
-
2
鶏肉 →一口サイズ
こんにゃく→一口サイズ
えのき →半分
ブナシメジ→食べやすいサイズ
人参 →短冊。1口サイズ
※子どもがいるので、小さめにすべて切りました。 - 3 こんにゃくをゆでる。
- 4 フライパンに、サラダ油をひいて、鶏肉、えのき、ブナシメジ、にんじんを炒める。火を止めて醤油を混ぜる。
- 5 お米に塩を加えて混ぜる。
-
6
③の具材とこんにゃくをお米の上にのせて、炊飯器で普通に炊く。
炊き上がったら混ぜて、出来上がり
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- カテゴリ
- 混ぜご飯
- 料理名
- 炊きこみご飯
*美由紀*
圧力鍋。シリコン鍋。電子レンジを使って時短を目指す！！
子どもの目が離せないので、火をなるべく使わない料理LOVE(＞_＜)
その分たくさん子どもとあそぶんだぁ～い！！！
※2012.8ただ今妊娠中にて新規レシピ中止。
皆さんの簡単、ヘルシー系レシピ見て体重管理頑張ります。
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