おうちで簡単ねぎ玉牛丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
お肉にバルサミコ酢（大さじ2）をなじませます(お肉をビニール袋に入れてを揉むと良し)
20分くらい寝かせます。 -
2
玉ねぎをくし切りにしておきます。
だし汁(300ｍｌ)を鍋にいれ沸騰したら玉ねぎを入れ蓋をします。（玉ねぎは柔らかい方が美味しいのでこの段階である程度、火を入れます）5～１０分程度 - 3 玉ねぎに良く火が通ったら酢になじませたお肉を投入！！
-
4
お肉に色が変わり始めたら、味をしみこませいきますので、
塩、酒、みりん、砂糖、生姜
醤油を入れ、蓋をし更に弱火で５分～10分 -
5
じっくり火が通ったら味をチェック！！
醤油で調整します！ -
6
どんぶりに盛り付け
万能ねぎをお好みでチラシ、
真ん中にスプーンで窪みを作ったら、生卵を落として出来上がりです！！
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- カテゴリ
- その他のどんぶりその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 牛丼
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