長芋と厚揚げ鶏肉の和風炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 長芋 ２５０ｇ
- 絹厚揚げ（木綿でもOK) １５０ｇ
- 鶏もも肉 小1枚
- ●しょうゆ 小さじ2/3
- ●しょうがのしぼり汁 小さじ2/3
- ☆だしの素 小さじ1/2
- ☆みりん 大さじ１
- ☆しょうゆ 小さじ２
- ☆さとう 小さじ1/2~1（お好み）
- 万能ねぎ（小口切り） 1～2本
作り方
-
1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
長芋は皮を剥いて半月切りにする
-
2
鶏肉は一口大に切り、●を揉みこみ下味をつける
-
3
フライパンに２を入れ、両面こんがりと焼く
＊油はなしです
-
4
長芋を加えて炒め、柔らかくなってきたら厚揚げと☆を入れて、炒め合わせる
皿に盛り付け、万能ねぎを散らす
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