おでんの大根の下ごしらえ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 半分
- お米のとぎ汁 大根が浸かるくらい
作り方
- 1 大根は2cmの厚さの輪切りにし、面取りし、両面に包丁で十字架に切り込みを入れる。
- 2 鍋に並べ、大根がひたひたになるくらいのお米のとぎ汁を注いで火にかける。沸いたら、中弱火にして10分煮る。
- 3 ザルにあけ、冷ましたら出来上がり♪
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