野菜たっぷり！ご飯がすすむ！絶品酢豚 レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
きくけんblog
育ち盛りのお子さんもお腹いっぱいになる酢豚のレシピです！お子さんでも食べやすいように、味付けを工夫しています。野菜をたっぷりとることができるのでお勧めです！
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎ、ナス、オクラ、ピーマン、パプリカを一口大に切り、素揚げする。米油を１８０℃に温めて、中火で４分〜５分程度揚げる。
-
2
豚バラ（ブロック）を一口大に切り、塩、胡椒をする。片栗粉（豚バラ用）を付けて、揚げる。180℃で5分程度揚げる。火加減は中火。
-
3
フライパンに素揚げした野菜と豚肉を入れる。あらかじめ混ぜておいた調味料（水、酢、砂糖、ケチャップ、しょうゆ、塩）を入れて、混ぜる。混ざったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
-
4
皿に盛り付けて完成！
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こんにちは！料理が好きなアラフォーおじさんです。料理が苦手な方でも分かりやすいように、レシピを書いています。blogもやってますので、そちらでもレシピ公開中です！「きくけんblog」で検索ください！作ったよレポート楽しみにしてます。https://www.kikukenblog.com/
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