金目鯛の煮付け レシピ・作り方
材料(2人分)
- 金目鯛切り身 2切れ
- ☆薄切り生姜 2~3枚
- ☆水 150cc
- ☆しょうゆ 大さじ2
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ1~1.5
- ☆さとう 大さじ1
作り方
- 1 金目の皮目に浅く十字に切れ目を入れ、熱湯をかけて霜降りする
-
2
鍋かフライパンに☆を入れて煮立たせ、1の皮目を上にして並べる
時々、煮汁をかけながら、落し蓋をして10分煮る
皿に盛る
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