簡単♪ほうれん草たっぷり♪煮込みハンバーグ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
emakatu
１ボウル、１フライパンで出来上がる、とろとろソースの煮込みハンバーグ♪子供もソースの味にだまされてハンバーグをモリモリ。たっぷり野菜も食べられます＾＾
材料（４人分）
- ◆ほうれん草ハンバーグ
- Ａ ほうれん草 １/２把
- Ａ 玉ねぎ １/２個
- 合いびき肉 ２５０ｇ
- 卵 １個
- パン粉 大さじ４～５
- ナツメグ ２～３振り
- ◆煮込みソース
- 水 ３００ｃｃ
- ケチャップ 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 酒 しょうゆ 各大さじ１
- 砂糖 小さじ１
作り方
- 1 Ａをみじん切りにし、バター大さじ１（分量外）でしんなりするまで炒め塩こしょう（分量外）で軽く下味をつける。
- 2 荒熱をとれたら、ハンバーグの材料を合わせ塩こしょう（分量外）で軽く味付けし、粘りが出るまでしっかり捏ねてお好みの形に成形する。
- 3 １で使用したフライパンに少量の油を熱し、成形したハンバーグを両面こんがり焼く（完全に火が通っていなくてもＯＫ）
-
4
３に煮込みソースの材料を全て入れる。（最初はかなり味が薄めで水っぽい）付け合せの野菜が欲しい時は、ここで一緒に煮込むと楽♪
-
5
写真のようにソースのかさが減り、とろみが付いてきたら出来上がり。煮詰めすぎた時は水を足して調節してください。
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