肉味噌のっけ冷奴 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豆腐（絹でも木綿でもＯＫ） １丁
- 青ネギ ２本
- ～肉味噌～
- ※ 豚挽き肉 １００ｇ
- ※ 赤味噌 大さじ１
- ※ 砂糖 大さじ１
- ※ 酒 大さじ１
- ※ しょう油 小さじ１
- 豆板醤 小さじ1/2
- しょうが １/２かけ
作り方
-
1
豆腐は切ってしばらく冷蔵庫に入れて少し水気を切っておく。
※印の調味料を混ぜておく。青ネギは細かく刻んでおく。 -
2
フライパンに少しのごま油を熱し豆板醤・しょうがを入れて香りを出す。
豚挽き肉をいれ炒める。 - 3 ※印の調味料とネギを入れよく絡めて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 肉味噌のっけ冷奴
まーちむ
食べ盛り中学生の息子と好き嫌いが多い娘と旦那と４人暮らしのごはんです。なるべく節約とヘルシーを心がけています。みんなが食べれるメニューを毎日考えるのは大変。なんとか試行錯誤しています。お菓子とパンつくりが好きです。調味料は塩・味噌・しょうゆは減塩を、さとうは甜菜糖を使用しています。出来るだけ国産の物を使って、旬の野菜は旦那の実家の畑より貰っています。自分のメモ代わりにもなれればと・・・作成します。
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