カリッじゅわ～♪にんにく香る塩から揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏肉は削ぎ切りで一口大に切る。ボウルに鶏肉と◆を合わせて揉みよく絡ませ３０分以上ねせる
- 2 ②に片栗粉をまぶし軽くはたいて少な目の油で揚げ焼き風にする。一度に全部揚げず、半分ずつ揚げる。
- 3 最初は肉全体が白っぽくなったら取り出し、残りの分を揚げる。２度目が揚がったら、最初に取り出した肉を揚げる。
- 4 ２回目に揚げるときは油は高温。全体がきつね色になるまで揚げたらＯＫ。
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たったこれだけの材料なのに絶品！
ジューシーに仕上げるコツも☆