ヨモギの保存 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ヨモギ 200ｇ
- 重曹 大さじ１
作り方
-
1
ヨモギは軸から葉を取り外す。固い軸は捨てる。
-
2
２Lのお湯を沸騰させたら、重曹とヨモギを入れる。
３分茹でたらザルに上げて冷水をかける。
-
3
しっかり絞ったら包丁で細かく切る。
冷蔵庫に入れて２．３日で使い切る。
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ペーストにしてヨモギ餅やパンに利用してます。