かき醤油で作るブリ大根~圧力鍋使用 レシピ・作り方

かき醤油で作るブリ大根~圧力鍋使用
  • 約30分
  • 300円前後
水玉模様
水玉模様
かき醤油を使って作るブリ大根です

材料(2人分)

  • ブリあら 200g
  • 大根 8cmくらい
  • 小1/2
  • かき醤油 大3
  • 料理酒 大3
  • みりん 大2
  • 砂糖 大2
  • チューブの生姜 1cm
  • 100ml

作り方

  1. 1 大根を食べやすい大きさに切りお米のとぎ汁で茹でる
  2. 2 ブリあらに塩を振り5~10分置いた後熱湯をかけて臭みを取る
  3. 3 圧力鍋にすべての材料を入れて蓋をして火にかける
  4. 4 圧がかかったら弱火にして12分程加熱する
  5. 5 火を止めて圧が抜けるまで放置する

きっかけ

ブリあらが安かったので作りました

  • レシピID:1320017702
  • 公開日:2020/12/13
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大根ぶり大根
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