ホタルイカとワケギの酢味噌♪イカのワタが美味しい❤ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホタルイカ １パック
- ワケギ ４本
- ★合わせ味噌 大さじ２
- ★穀物酢 小さじ２
- ★酒 大さじ２
- ★醤油 小さじ1/3
- ★砂糖 大さじ１
作り方
- 1 ホタルイカは蒸されているのを購入。目、口、骨を骨抜きでとっておきます
- 2 ワケギをボイルして手でぎゅっと水を切ります
-
3
酒を小鍋に入れて、アルコールを飛ばし、火を切る
砂糖・醤油を入れて溶かして、味噌・酢を加えてよく混ぜる。冷やす。 - 4 ホタルイカ、わけぎをお皿に乗せ、酢味噌をかけて頂きます♬
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- ホタルイカの酢味噌
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酢味噌で食べるシンプルなのが美味しい♪