キャベツとたけのこのマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツの芯を除いて、葉を太めの千切りにし、ザルやネットに広げて2時間～半日ほど干す。(縮むので、太めに切って。)
-
2
たけのこを細長く切り、昆布茶・こしょう・オリーブオイル・すし酢でマリネしておく。
キャベツがほどよく縮んでカラッとしたら、たけのこと混ぜてできあがり。
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