ごぼうと小魚のごま酢 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ●ごぼう 1本
- ●小魚 20g
- ●サラダ油 適量
- ー ー
- 【A】砂糖 大さじ2
- 【A】お酢 大さじ2
- 【A】醤油 小さじ2
- ー ー
- ●すりごま 大さじ3
作り方
-
1
材料を準備します！
-
2
ごぼうは長めの乱切りにして水にさらします。
-
3
その後水気を拭き取り、片栗粉（分量外）を軽くふります。
-
4
180℃の油で揚げていきます。その時小魚も一緒に揚げていきます。
-
5
フライパンに【A】を入れ、軽く煮つめていきます。
-
6
煮詰まったらごぼうと小魚に絡めていきす。
-
7
最後にすりごまも絡めたら完成！！
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