京番茶のマフィン レシピ・作り方
材料(4~5個)人分)
作り方
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1
オーブンを180℃余熱開始。
ボウルに砂糖と卵をすりまぜ、サラダ油を加えてよく乳化させる。そこに甘酒を加えてよく混ぜる。 -
2
強力粉とベーキングパウダーを合わせてから①に入れて混ぜる。
番茶の茶葉を生地に混ぜこむ。 -
3
カップに7~8分目まで生地を入れ、上下に軽くトントンして空気を抜き、180℃15~20分焼く。串を刺してべちゃっとした生地がつかなければできあがり。
今回は8号サイズのカップ。
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