にんじんとくるみの焼菓子 レシピ・作り方
材料（4～8人分）
作り方
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1
にんじんをいくつか大きめに切り、すりおろすかミキサーにかける。そして、卵と砂糖を入れてなめらかになるまでガー。（油を気にしない人は卵とオイルをここで入れて回して。）
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2
ヨーグルト入れて少し回し、小麦粉・片栗粉・重層を入れてガー。周囲に粉残りがあればスプーンで取って液に混ぜこむ。ウチはさっくりとか気にしない(笑)
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3
ウチの方法→ミキサーに油を付けたくないのでオイルを入れたボールに生地を流したら、ミキサーを牛乳ですすいでそれも入れて、全部をぐおぉ～と混ぜて乳化させる(笑)
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4
型に入れ、粗く切ったクルミを散らしてオーブン余熱あり・180度45分くらい焼く。竹串をさしてベチョッとした生地がついていなければできあがり。
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- にんじんとくるみのケーキ
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