ブリのアラの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶりのアラ ２００～３００ｇ
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- チューブ生姜 約５ｃｍ
- 水 ２００ｍｌ
作り方
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1
温めておいたフライパンに、ブリのアラを並べ、中火で両面をさっと焼く。
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2
表面が焼けたら、合わせておいた、その他の材料をすべて入れる。
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3
蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
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4
蓋を外して３～５分煮詰める。フライパンを回して、タレをなじませながら焼く。
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5
水分が１／３程度になるまで煮詰めれば完成。
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holyyy1111
最近、主婦を始めました。
家事は好きですが、雑な性格と主人と２人生活ということもあり、簡単な材料で手軽に作れる料理を工夫しています☆
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脂身が苦手な方は切り身をつかってもｇｏｏｄ(^_^)/