ホタテと白菜のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜はそぎぎりにする。

   

2. 2 ビニール袋に小麦粉とホタテを入れ、ホタテに衣をまぶす。

   

3. 3 フライパンに油をひき、ほたてに焼き色が濃く付かないように焼く。

   

4. 4 返して裏面も焼く。

   

5. 5 ホタテをお皿に取り上げる。

   

6. 6 ４のフライパンに野菜を入れて炒める。

   

7. 7 水と中華ダシを入れる。

   

8. 8 牛乳を加え、塩で味を整える。
   水どきの片栗粉を入れてとろみを付ける。

   

9. 9 ５のホタテを戻し入れて、サッとひと混ぜする。