簡単に作ろう！白菜とベーコンなどのホワイトシチュー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 白菜(3cmくらいのざく切り) 1/8玉
- ベーコン(2cmカット) 4枚
- 玉ねぎ(特大)2cm幅カット 1/2玉
- しめじ：小房分ける 1/2パック
- 人参(小さな乱切り) 10cmくらい
- じゃがいも(小さめ乱切り) 2個
- あればブロッコリー：小房分ける 1/6株
- 水 200ml
- 牛乳 500ml
- コンソメ 2個
- バター 10g
- 水溶き片栗(1：2で) 大さじ3(水大さじ1と片栗粉大さじ2)
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 鍋にバターを入れ、バターが溶けてきたら、ブロッコリー以外の具材を全て入れ、炒めていきます。
- 2 じゃがいもの周りが透き通ってきたら、水とコンソメを入れ、蓋をし、弱火で煮ます。
- 3 具材にほぼ火が通ったら、牛乳とブロッコリーを入れ、沸騰寸前まで加熱します。
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4
塩コショウを入れて味を調え、水溶き片栗を入れたら、鍋底からゆっくり絶えず混ぜ、最低1分は加熱してとろみをつければ出来上がりです。
【コツ参照下さい】
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栄養士ももた2024/02/08 19:59
美味しく頂きました
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ベーコンの旨味が出て美味しいです。