ご飯が止まらない☆悪魔の焼き茄子丼! レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 茄子は洗いヘタを切り落とし、7mm程度の厚さに切る。
- 2 フライパンにごま油をいれて熱し、茄子を両面火が通るまで炒める。
- 3 茄子に火が通ったら、☆の材料をフライパンに入れて強火にし、手早く水分を飛ばしながら茄子にからめる。
- 4 ご飯をお茶碗によそい、手順3の材料をご飯にのせる。
- 5 炒りごまをふり、卵黄と刻みネギをトッピングしていただきます♪
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