プレーンシフォンケーキ15cm レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を卵白と卵黄に分ける。

   

2. 2 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく
3. 3 卵白に砂糖半分入れツノが立つまで泡立てる

   

4. 4 卵黄に残りの砂糖を入れもったりするまで泡立て、水と油を入れ1分泡立て器で混ぜる

   

5. 5 ④に②を入れ泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる

   

6. 6 ⑤に③を1/3入れ混ぜる

   

7. 7 ヘラに変え、残りの③を二回に分けて泡を消さないように混ぜる

   

8. 8 オーブンを170度に余熱する
9. 9 型に⑦を流し入れ、
   軽くトントンする。

   

10. 10 170度のオーブンで40分焼く。
    途中焦げそうだったら、アルミホイルを被せる
11. 11 焼きあがったら、
    逆さまにして冷ます

    

12. 12 冷めたら型から外して完成