ちぎりパンのサンドイッチ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ホームベーカリーのパンケースに☆を全て入れ生地コースでスタート
-
2
生地が出来たら12分割しラップを被せて15分ベンチタイム
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3
ベンチタイムが終わったらガス抜きして丸め直しクッキングシートを敷いた型に並べる。
ビニール袋に入れ口を閉じ35度で1時間二次発酵。
※20cm×30cmのバッドを使いました。
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4
二次発酵が終わったらハケで照り用の牛乳を塗る
- 5 160度に予熱したオーブンで25分焼く
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6
焼き上がったら型を1回叩きつけて焼き縮みを防ぐ。
網に乗せて冷ます。
-
7
卵を茹でる。
茹であがったら殻をむき、みじん切りして塩こしょうとマヨネーズを合わせ卵サンドの具を作る。
ローストチキンは食べやすいサイズに手でさく。 -
8
パンに包丁で切れ目を入れマーガリンを塗り、①レタスと卵②レタスとローストチキンとタルタルソース。
2種類の具を挟んで完成です。
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