ミキサー要らず!カボチャの魔女風冷製ハーブスープ レシピ・作り方

ミキサー要らず!カボチャの魔女風冷製ハーブスープ
  • 1時間以上
  • 300円前後
結后
結后
残り物のカボチャを美味しくリメイク。魔女はハーブスープをよく映画や絵本で飲んでいるので、魔女風と名付けました(笑)

材料(一人分人分)

  • カボチャ 8分の1個
  • 熱湯 10CC
  • 固形コンソメ 1個
  • 牛乳 50CC
  • 豆乳 30CC
  • 塩コショウ ひとふり
  • 乾燥パセリ ひとふり
  • バター 小さじ2分の1
  • 乾燥ローズマリー ひとふり
  • 乾燥バジル ひとふり

作り方

  1. 1 カボチャにラップをかけ電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
    または茹でるか残り物のカボチャを利用する。
  2. 2 やわらかくなったカボチャをスプーンで潰す。
  3. 3 固形コンソメに熱湯とローズマリーを加え1分待ちバターを入れ、しっかり溶かし混ぜる。
  4. 4 ポリ袋に潰したカボチャと溶かしたコンソメスープ、豆乳、牛乳、塩コショウ、パセリ、バジルを入れ揉みよく混ぜ合わせる。
  5. 5 袋ごと冷蔵庫で冷やし、冷えたら器やグラスにスープを注ぎ入れ完成。

きっかけ

残り物のカボチャを活用し器具無しアレンジしました。

おいしくなるコツ

パセリ、ローズマリー、バジル等ハーブもあるものをお好みで。

  • レシピID:1290014233
  • 公開日:2015/07/02
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つくったよレポート(3件)

  • cacheお返事レポ休みます
    cacheお返事レポ休みます
    2017/09/09 13:45
    ミキサー要らず!カボチャの魔女風冷製ハーブスープ
    こんにちは!
    ハーブが香る、冷たいスープ美味しいですね
    !(^^)!
    ごちそうさまでした
    (=^・^=)
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2015/11/10 15:28
    ミキサー要らず!カボチャの魔女風冷製ハーブスープ
    結后さん、こんにちわ(vv) かぼちゃの甘煮の残りで作りましたw つぶすのがやや手抜きでツブツブが残ってしまって・・(><;) 魔女に叱られるかも~ごち様^^*
  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2015/08/06 20:05
    ミキサー要らず!カボチャの魔女風冷製ハーブスープ
    結后さん
    こんばんは~♪
    カボチャの皮もつかったので色が綺麗でないですが、色々のハーブ入りで美味しかったです♪ご馳走さまでした(*^_^*)

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