タレから作る焼き肉と大根焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤身の牛肉塊 300g
- ●醤油 大さじ3
- ●砂糖 大さじ1
- ●酒 大さじ1
- ●みりん 大さじ1/2
- ●ごま油 大さじ1
- ●大きめの洋梨 半分
- ●にんにくと生姜のすりおろし 合わせて大さじ1
- ●白ごま 大さじ1
- ●ほんだし小さじ1
- 細めの大根 5cm
- 油 大さじ1
作り方
-
1
●の材料をボールに入れて良く混ぜる。
大根は5mmの厚さに切る。 -
2
牛肉は5mmくらいの斜め薄切りにして、ジップロックに入れ、●の材料を混ぜたものも入れて、揉み込む。
大根も入れて、冷蔵庫で3時間以上ねかせる。 -
3
ホットプレート又はフライパンで両面焼く。
-
4
お皿に盛り付け、お肉と大根を一緒にいただく。
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- カテゴリ
- 焼肉のたれ
Kaori.K
Kaori.Kです。海外在住です。１０代の頃からお料理やお菓子作りが大好きで、短大では食品について専攻し、フードコーディネータースクールを修了し、某お料理教室で料理とパンの講師を経験しました。２０００年に渡米してからは、お料理好きの友人とレシピを交換したり、ホームパーティーを開いたり、海外のお料理を習ったりとお料理修業をしました。美味しくて楽しいレシピをご紹介します。よろしくお願いします。
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梨をすりおろして入れるので、お肉が柔らか〜〜。
大根もタレに付けて、一緒に焼いてお肉と一緒に食べます。