皮がパリパリ！鶏モモ肉のニンニクローズマリー焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏モモ肉をジプロックに入れて、すりおろしたニンニク、1cmに切ったローズマリー、オリーブオイルを入れて少し揉み込み、冷蔵庫に半日くらい置く。
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2
冷蔵庫から出した鶏モモ肉の皮ではない側の厚い場所に、包丁で切り込みを入れる。両面に塩、胡椒をふる。
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3
フライパンにニンニクとローズマリーを取り除いた鶏モモ肉を皮を下にして入れ、お皿を2枚乗せ中火にかける。
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4
両面しっかりと焼いたら、お皿に盛り付ける。
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- 鶏もも肉ガーリック・にんにく
Kaori.K
Kaori.Kです。海外在住です。１０代の頃からお料理やお菓子作りが大好きで、短大では食品について専攻し、フードコーディネータースクールを修了し、某お料理教室で料理とパンの講師を経験しました。２０００年に渡米してからは、お料理好きの友人とレシピを交換したり、ホームパーティーを開いたり、海外のお料理を習ったりとお料理修業をしました。美味しくて楽しいレシピをご紹介します。よろしくお願いします。
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焼くときにお皿を重石にすると、皮がパリパリになり、カロリーもダウンします。