ゴーヤの肉詰め揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材を準備します。
   

   

2. 2 たまねぎはみじん切りにします。耐熱容器に入れてバターをのせ、ラップをかけて600Ｗの電子レンジで約４分加熱します。
   

   

3. 3 たまねぎが冷めたら豚ひき肉とよく混ぜ、塩・こしょうを加えます。
   

   

4. 4 ゴーヤは半分に切り、中のワタと種を取り出します。
   

   

5. 5 肉を２等分し半分は大さじ1のカレーパウダーを入れてカレー味にし、ゴーヤにぴっちりと詰めます。
   
   

   

6. 6 小麦粉を全体にまぶします。
   

   

7. 7 溶き卵にくぐらせます。
   

   

8. 8 パン粉をつけます。
   

   

9. 9 180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げます。4等分に切って器に盛ります。ソースをかけていただきます。