マグロと塩麹アボガドのポキ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ALICA's Kitchen
少ない調味料でコクのあるポキが完成。ハワイアンなレシピは普段のおかずやおつまみ、おもてなしにと大活躍。※市販の塩麹を使う時は量を少し減らして下さい。
材料（2人分）
- アボガド 1/2個（100g）
- ○手作り塩麹 大さじ1/2
- ○レモン汁 小さじ1/2
- マグロの赤身 5枚（70g）
- たまねぎ（みじん切り・水にさらしたもの） 1/8個（20g）
- ☆ごま油 小さじ1/2
- ☆手作り塩麹 小さじ1/4
- ☆ブラックペッパー 適量
- ベビーリーフ 適量
作り方
-
1
ジップロックの袋にアボガド1/2を入れ、○の調味料で4時間ほど漬けておきます。
-
2
ボールに、一口大に切った漬けこんだアボガドとマグロ、水気をきった玉ねぎを入れる。
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- ポキ
ALICA's Kitchen
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