フライパンでおこげばっちり！石焼ビビンバ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナムルの下準備
人参は刺身のつまのように細長くスライスし、塩をふり揉み、数分したらギュッと手で水気を絞り、水で塩分を洗ってもう一度絞る。 -
2
下準備２
モヤシ、ホウレンソウは茹でて冷ましておく。
モヤシは水から茹でます。
ホウレンソウは水で冷ました後、切っておく。
キムチは粗みじん切りにしておく。
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3
下準備ができた野菜に調味料（１～７）をすべて入れ良く和えます。
（先に調味料を合わせておくと楽）
-
4
ご飯をどんぶりに盛ってしゃもじでギュっギュッと抑えながら丸くしていきます。
（おにぎりのように）
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5
ごま油をひいた、熱したフライパンに先ほどのご飯を入れ焼き目を付けていきます。
強火
-
6
パチパチと焼ける音が高温になったらご飯をひっくり返し裏も同様に焼きます。
-
7
目玉焼きも別途フライパンで焼く。（半熟が良い）
必要ならばしゅうまいも温めておく。
- 8 どんぶりにお焦げが付いたご飯、ナムル、目玉焼き、（あればシュウマイ）の順に乗せて出来上がり。
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- カテゴリ
- ビビンバ
- 料理名
- 石焼ビビンバ
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そうすればあの石焼の器がなくても石焼のカリカリ感を味わえます。