つくしご飯 ～うぐいす色の春の味～ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- つくし 大人の手でひと握り程度
- 米２～３合＋水 いつもと同量
- お好みで塩 少々
作り方
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1
はかまを取ったつくしを３０分以上水に浸しておく。
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2
ざるに上げたつくしに熱湯をまわしかけ、あく抜きをする。
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3
炊飯器に米＋水をセットし、その上につくしを入れて炊飯する。
-
4
炊けたらつくしを取り除き、しゃもじで軽くかき混ぜたら出来上がり。
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5
【☆オプション☆】
取り除いたつくしを軽く水で洗ってご飯粒を洗い流し、佃煮にもできます。
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6
こんな感じです！
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- カテゴリ
- お花見・春の行楽
- 料理名
- つくしご飯
ｋｅｉｋａｎａ♪
“簡単・安い・おいしい”が、モットー。ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中！？（笑）いろんなレシピを参考にしつつも、できる限り簡単にできるよう、アレンジしています。 ３児（2004年生男の子、2008年生女の子、2013年生男の子）の母です。
楽天ブログ、始めました！【http://plaza.rakuten.co.jp/keikana1976/】
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