とろーりジューシー！チーズハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギをみじん切りにします。
2. 2 ボウルに合びき肉、タマネギ、卵、牛乳、パン粉、塩コショウを入れ、全体をしっかり混ぜてこねます。
3. 3 ②を2つに分け、平べったい楕円形にして、真ん中にチーズを１/２枚をのせ、包むようにして、楕円ボール状に形を整えます。
4. 4 フライパンに油（分量外）を入れて熱し、③を入れ、両面にしっかり焼き目をつけます。
5. 5 フライパンに、ハンバーグの１/２くらいの高さまで水を入れ、ふたをして、水気がわずかになるまで蒸し焼きにします。
6. 6 ふたを取り、ハンバーグの上にチーズを1枚ずつ乗せ、水気がなくなるまで焼きます。
7. 7 サヤインゲンの両端を切り、塩茹でしてハンバーグに添えます。