カレー風味♪キャベツとピーマンの焼きそば レシピ・作り方

カレー風味♪キャベツとピーマンの焼きそば
  • 約10分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
カシューナッツの食感も嬉しい^^
あっさりソース味の焼きそばに、カレー風味のスパイスをプラスしました。

材料(1人分)

  • キャベツ 1/3枚
  • 人参 4㎝
  • ピーマン 1/3個
  • 竹輪 1/2本
  • 焼きそば麺(茹で) 1食分
  • ☆ウスターソース 大匙1
  • ☆醤油 小匙1
  • ☆ターメリックパウダー・クミンパウダー 少々
  • 天然塩 少々
  • 青さ 少々
  • カシューナッツ(ロースト・無塩) 少々

作り方

  1. 1 キャベツを刻み、人参とピーマンと竹輪を細切りにします。
  2. 2 薄く油をひいたフライパンを熱し、キャベツ、人参、竹輪、麺を広げ入れ、蓋をして中~弱火で蒸し焼きにします。
    ピーマンは少し後から加えると、彩りが綺麗です。
  3. 3 具材全体に火が通ったら、混ぜ合わせた☆を加え、麺をほぐしながら炒め合わせ、塩で味を調えます。
  4. 4 お皿に盛り付け、青さをまぶし、カシューナッツをパラパラ散らして出来上がり♪

きっかけ

疲労回復&夏バテ防止^^

おいしくなるコツ

○キャベツ→栄養豊富な芯も刻んで加えましょう。 〇麺→軽くレンジで温めておくと、ほぐれやすくなります。 〇ターメリック&クミン→カレー粉でも◎ 量が多いと苦味が出るので、様子をみながら加えましょう。 〇カシューナッツ→お好みのナッツでも◎

  • レシピID:1260023937
  • 公開日:2023/07/19
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カテゴリ
ソース焼きそばピーマン薬膳料理カレー粉スパイス&ハーブ
関連キーワード
簡単 ヘルシー B級グルメ 疲労回復 夏バテ防止
料理名
カレー風味キャベツとピーマンの焼きそば
仄香♪
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