かぼちゃと玉ねぎのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種とワタを取り除き、5mm幅程度に薄くスライスします
2. 2 玉ねぎは皮を剥いて、縦半分に切った後、薄切りにします
3. 3 お鍋を中火にかけて、バターを入れ、玉ねぎとかぼちゃを炒めます

   

4. 4 玉ねぎがしんなりして、かぼちゃが柔らかくなってきたら、木べらでかぼちゃを潰しながら炒めます

   

5. 5 4に塩･胡椒で味付けをして、お水を入れ蓋をして、15分程煮込みます

   

6. 6 かぼちゃが柔らかくなったら、コンソメキューブと牛乳を加えて5分程煮込みます
7. 7 できあがり