にんじんフォカッチャ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
mi-chan2004
すりおろしニンジンを加えたので、うっすらオレンジ色のフォカッチャになりました。トッピングは、ローズマリーとニンニクにしました。お好みでどうぞ。
材料（大2個分･人分）
- 強力粉 250g
- 薄力粉 50g
- ぬるま湯 130ml
- 塩 小匙1強
- 砂糖 大匙1/2
- オリーブオイル 小匙2
- イースト 小匙1強（4g）
- すりおろしニンジン 70g
- ローズマリー（あれば） 適量
- ニンニクチップ（あれば） 適量
作り方
- 1 ニンジンをすりおろして、70g量っておく。ホームベーカリーにローズマリー・ニンニク以外の材料を全て入れ、捏ね25分、一次発酵40分。
- 2 丸めなおして10分休み。
- 3 2等分して、厚さ1.5cmくらいに伸ばし、シートorホイルを敷いた天板にのせ、30～40分くらい二次発酵。
-
4
オリーブオイルをつけながら、指で穴を開け、ニンニクを穴に入れ、ローズマリーを散らす。
-
5
200度に温めたオーブンで15分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- フォカッチャ
- 料理名
- にんじんフォカッチャ
mi-chan2004
これまでBread☆Breadというブログで、パン･お菓子・お料理の写真を掲載していました。きちんとレシピや作り方を載せていないものもあるので、今回楽天レシピで、作り方をしっかりまとめて記録を残して行きたいと思います。簡単＆ヘルシーを心がけています♪
Bread☆Bread⇒http://breadbread200801.seesaa.net/
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