お雛様ちらし寿司（ひな祭りレシピその７） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 お米に昆布を入れてご飯を炊く。酢・砂糖・塩で合わせ酢をつくり、炊きたてのご飯にかけて混ぜる。普通に炊いたご飯に市販のすし酢でもOK。
- 2 卵は塩少々を加えて、薄焼き卵1枚と、スクランブルエッグにする。ほうれん草・ブロッコリー・エビ・ニンジンは塩ゆでする。
- 3 エビとニンジンには熱いうちに小匙1ずつくらい料理酒と塩少々をふっておく。
-
4
のりとほうれん草と薄焼き卵で寿司飯の真ん中に、お内裏様とお雛様を作る。周囲にスクランブルエッグとエビとブロッコリーを飾る。
- 5 食べる時は、お皿にとりわけ、残ったほうれん草やゴマを散らす。
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関連情報
- カテゴリ
- ひな祭り向けアレンジひな祭りちらしずし
- 料理名
- お雛様ちらし寿司
mi-chan2004
これまでBread☆Breadというブログで、パン･お菓子・お料理の写真を掲載していました。きちんとレシピや作り方を載せていないものもあるので、今回楽天レシピで、作り方をしっかりまとめて記録を残して行きたいと思います。簡単＆ヘルシーを心がけています♪
Bread☆Bread⇒http://breadbread200801.seesaa.net/
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