きゅうりのたたき和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
きゅうりのヘタをとり、4等分する。4つそれぞれたたき割って2つにする。
塩を多めにふり、水分をぬくためしばらく置く。 -
2
しばらくして水気が出てくるので、しっかりめに水分を更にしぼる。
ボールにきゅうりと調味料類鷹の爪を全て入れ和える。 - 3 しばらく置いてなじんだら出来上がり。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 浅漬け
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