さんま缶でスキレットひやむぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大葉は千切りにして水にさらしておく。

   

2. 2 たっぷりのお湯で３分半ひやむぎを茹でる。茹で上がったらザルにあげて流水で揉み洗いする。

   

3. 3 パプリカ（赤）・ピーマンは細切り、玉ねぎはスライスする。

   

4. 4 さんまの缶詰は缶から出し、トースターで５分焼く。

   

5. 5 温めたフライパンにごま油を入れ、3の野菜を加えて炒める。

   

6. 6 玉ねぎが透き通ってきたら、ひやむぎを加えて全体によく混ぜ合わせる。

   

7. 7 和風だしの素とうなぎのタレを加えて、良く混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

   

8. 8 温めたスキレットに7を盛り付ける。

   

9. 9 溶き卵を周りに流し入れる。

   

10. 10 4の焼いたさんまをトッピングする。

    

11. 11 水気を切った大葉をトッピングする。

    

12. 12 白いりごまを散らす。食べる時にお好みで粉山椒をかける。