鰆の塩焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰆 2切れ
- 塩 小さじ1/2弱
- オリーブ油 小さじ1弱
- つけ合わせに大根ステーキ 茹で大根2～4切れ
作り方
-
1
鰆の裏表に、塩少しづつパラパラ振って30分以上おく。
（身が柔らかいので時間かけて水分抜いてください）
-
2
つけ合わせに、茹でた大根の水気を拭きフライパンで焼き色が付くまで焼き、皿に移しておく。（油はひかない）
つけ合わせなので無くて良いですよ、大根おろしの方が楽かも。
-
3
フライパンに油を引き、鰆の表面の水気を拭き両面焼く。
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