美味しいロースハムだから出来る!!シンプルな鍋料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材はこんな感じ。
   
   八百屋さんでいつも手に入るもの、ご自宅にあるものでつくります。

   

2. 2 ごぼうはささがきに切ります。
   
   水にさらしてアク抜きをします。
   鍋に盛り付ける前に水から上げましょう。

   

3. 3 白菜は、厚い部分をそぎ切りにして、葉の部分は適当な大きさでざく切りに。

   

4. 4 キャベツもざく切りに。
   白菜とサイズを揃えるイメージです。

   

5. 5 ハムは「削ぐ」イメージで切ります。あまり厚いと食べ口が悪くなるのでご注意を。

   

6. 6 切ったハム。
   切り落としがあればそれでも構いません。

   

7. 7 鍋に水と出汁の素を加えて、
   その中に白菜とキャベツを詰め込みます。

   

8. 8 鍋の中心にごぼうのささがきを盛り付けます。

   

9. 9 ごぼうを囲むようハムをちりばめます。

   

10. 10 上からニラ、ごま、鷹の爪を盛り付けて完成です。

    

11. 11 あとは土鍋に火を着けて、もつ鍋のようにつぶしながら火をいれて、野菜がしっかり煮込めたら完成です。
    大根おろしとポン酢で美味しくどうぞ～